Bruschetta à la Morteau

pour 2 personnes
– Tranches de Pain à Bruschetta ou Tranches de gros pain de campagne
– 1 saucisse de Morteau Clavière à cuire
– 2 tomates
– 3 gros champignons de Paris
– 1 gousse d’ail
– 2 Cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 boule de Mozzarella râpée ou tranchée
– 1 Bleu de Gex détaillé en dés
– Origan

Préchauffer le four à 180°C.
Faites cuire votre Saucisse de Morteau. Une fois cuite, découpez-la en tranches.
Découpez les tomates en petits dés ainsi que la gousse d’ail. Mélangez-les avec l’huile d’olive puis
réservez.

Découpez les champignons en fines tranches.
Sur les tranches de pain, répartissez la préparation de tomates et recouvrez de tranches de champignon.
Parsemez de mozzarella puis de bleu de Gex à votre convenance.

Enfin, déposez sur vos tartines des tranches de Saucisse de Morteau. Enfournez vos tartines environ 7 minutes (jusqu’à ce que votre fromage soit fondu).